其实，这扣肉是在家煮成半熟然后才腌制的，没有干菜，秦墨找了些当地集市上卖的干笋，早上才进县城的时候买的，趁着生火的时间才泡了一个小时，其实秦墨这倒不怕的。
人们只是会吃肉，那里是吃笋，笋的作用是吸收肉上的油渍。
洗干净的碗，腌制的肉，揭开放肉的木盆，每个碗放八片…
从老板那里借的柴火，火炉好用，铁锅热水也很快。
才半个小时，蒸笼就冒起白色的热烟了。
然后时间还不足够。
锅中的水烧干了一半又添。
两个蒸笼，一蒸笼放近二十来碗，大半是扣肉，还有小半蒸肉。
粉蒸肉的味道比扣肉的大，蒸到七分熟的时候，从蒸笼盖子里面冒出的白烟已经有浓浓的香味了。
“咦。什么东西啊。那么香…。”
一些从蒸笼旁边路过的人，做生意的，出门买东西的人，三三两两经过这里，便陆陆续续的见着有人顿脚，四处张望，口中说着语气略带讶异的话，然后一个劲的在找香味的来源。
秦墨姥爷最会做的就是粉蒸肉，粉蒸肉最离不开什么，秘诀就是放小戳的糖？！白砂糖，盐是主调料，然后有五香粉，当然，这里调料并不齐全。
但是秦墨却能把味道做到八分。
都一个两个小时过去了。
中午饭的时间也是来临了。
酒楼里稀稀两两的便有人进店。
“扣肉。扣肉。”
“扣肉，粉蒸肉…没吃过的，没尝过的，都过来试一试啊…。”
边扇着火炉里的火的秦墨于是开始边扇扇子边叫卖了。
其实那粉蒸肉的香味，就算秦墨不高声叫卖，在锅边已经聚集了一群人。
“丫头，这香味貌似就是从你蒸笼里散发出来的啊…”一个三十多岁，穿着白色绸衣看起来家底不错的男子便用扇子指着蒸笼对秦墨说道。
“是啊，这位公子，这是家里祖传秘方，这扣肉粉蒸肉，在我们那地方可有名了，都是供给有身份人吃的饭菜。”
“这么说来。”
这最上前的这位男子，修眉正眼，带着头领，一副仿佛颇有兴趣的模样。
“这什么扣肉很出名了哦…”
“是的，在我们那里很出名呢。”
秦墨微笑着说道。
“哈哈哈。”
这男子却不想摸摸鼻子，却是一声大笑调侃“可是本人从来没听过什么扣肉，粉蒸肉，这字读着都拗口的很…”男人调侃着，一面朝左右观望的人群笑。
不买总是问，还挑刺，感情是来砸场子的，秦墨马上心里就不高兴了。
脸上的笑意也消失了一半。
心里只鄙夷道‘你没听过，你没听过，你没听过的东西多了。老娘念初中都比你懂的多…’
但是心内想完，又觉得，何必跟这些人一般见识，自己可是要做生意的。
“大哥，您买是不买呢？！”
秦墨已经一个劲的督促自己耐心了。
这男人果然正了正色
“这个怎么卖呢。”
其实，秦墨觉得，这些人应该早就这肉的香味迷住了。
否则，怎么会一直徘徊在这里，久久都不愿意离开。
所以，她觉得这次跟上次卖芦荟膏的性质不会是一样。
她觉得，这次这些顾客其实很想买的，这么香气扑鼻没有尝过的美味，谁不想尝个味。