“嗯,问得好,我这段时间也在考虑这个问题,如果进军高端啤酒市场,到底也什么标准去定位?因为目前在白酒市场上,虽然有些白酒定位为高端产品,价格也定得非常高,但是,其品质并不比其低端产品高多少,甚至与低端产品差不多,只不过是在包装上进行了另外包装,把价格给抬高一下。www.Pinwenba.com我也了解了一下,行业内普遍认为的高端啤酒,每瓶的零售价在12元左右,在酒店、夜店的售价会达到20-35元。啤酒的价格,会因为销售场所的不同而变化,比较有代表性的三种场所是:商场、餐厅、夜场,后者的售价偏高。”

“那你的意思,是将普通啤酒进行包装后,提高价格,便是高端啤酒了?”

“也不是,我正在考虑这个问题,还拿不定主意,所以,也很想听听你的意见。”

“依我看来,高端啤酒不仅是价格的问题,当然,既然是高端产品,价格也应相应的提高,但是,如果认为仅仅将价格提高,再重新包装一下,便能成为高端产品,那是不对的,也是不可行的。要想做高端产品,更应该去关注产品的品质,从原材料的选用,生产工艺,品牌价值等多个方面去打造,才有可能造就出一个高端的品牌,以现在的百威啤酒为例,其相异于国内啤酒的地方,就是在口感,品牌等多个方面长期努力的结果。”

“嗯,你解开了我心中的困惑!”陆明磊赞赏的点点头。

“如果你真要进军高端啤酒市场,可能还要做好长期作战的打算,并且,高端啤酒虽然利润较高,但是,在公司的整个利润占比上,在开始的几年,高端啤酒不一定能给你带来多大的利润贡献!因为毕竟消费群体还比较小。”田筱雯继续分析道。

“哦,当然,培育市场需要一定的时间,这个我有心理准备!”陆明磊点头说道。

“不仅是培育市场的问题,因为如今的高端啤酒消费者已经习惯了洋品牌,你要进入这个行业,必须的选准突破口,要选准渠道,并且,进行长期的广告攻坚。”

“嗯,有道理,我分析过了,如果我的产品出来,我准备在夜场这一块进行攻关,将夜场作为我的一个主要渠道,争取将我的产品打入到夜场消费中去。”陆明磊说道。

“当然,夜场是高端啤酒消费的最佳场所,由于啤酒90%都是水,而且价格低廉,所以,在普通低端啤酒消费市场,消费者的忠诚度是非常低的,今天可以喝青岛,明天可以喝雪花,后天可以喝燕京。而夜场的消费者就比较注重品牌和口感,忠诚度也相对较高,许多人去夜场,都选择百威,就说明了这一点。”

“夜场虽然是一个好渠道,但是,需要持续不断的宣传,据我了解,不但要给进场费,条码促销,还要润滑关系,给夜场人员回扣,投入各种宣传品等等,而且,如果夜场老板换了,新来一位老板,又得重新缴纳进场费。况且,夜场的人脉关系较为复杂,有时候还不是有钱就能进去的。那些夜场服务人员,如果你不给回扣,就不会给你推荐的机会。这些都需要极高的长期投入,当然,也可能会有高额的回报。”

“嗯,这些我都有准备,应该没有问题,那些公关,润滑关系之类的,应该是我的长项。”陆明磊沉吟着说道。

“你还得有投资的耐心,运作高端啤酒是需要时间的,品牌是靠时间炼出来的。需要一个循序渐进的、持续努力的过程,去提升品牌形象、精确品牌定位。像嘉士伯的冰纯嘉士伯,就是通过持续几年在夜场的不断努力,品牌形象才有所提升。百威走了几十年时间,而现在国产的青岛纯生从上市到上规模也基本走过了10年的时间。你要是真推出高端啤酒,那起码至少要有五年的思想准备!”田筱雯强调道。

“我对这个有信心,我希望在三年左右的时间,树立我自己的高端啤酒品牌。”陆明磊信誓旦旦的说道。

“呵呵,我以前曾经与另外一家啤酒公司的老总谈过这个问题,当时,他也是兴致勃勃的,设计了一个非常好的高端产品,想在高端市场分一杯羹,没想到一年多时间,他就没有信心了,而那个千辛万苦设计好的产品也就从市场消失了。不过,如果他能继续坚持下去,我认为他可能在市场上已经具有一席之地了,只是,他没有坚持下来!”

“哈哈,相信我的恒心吧!”陆明磊笑道。