张毓侃侃而谈，先从时间序列看上去最早的第一个故事讲起。那就是秦始皇凿马鞍岗的传说：按照堪舆的观点广州城的前身番禺城“负山带海”，地理位置十分险要。同时，番禺城本身地势依山傍水，中间有宽阔的平地，有其地势像“飞龙吸水”，即白云山像一条巨大的苍龙盘踞在珠江的北部，而越秀山就是这条龙脉的龙头。
据地方史志记载，番禺城北面有个叫马鞍岗的地方，秦王朝时岗上常常有怪异的紫云黄气出现，有占卜者认为这里是生龙口所以会冒天子气。秦始皇统一六国后，听说广州有紫云黄气出现，怕影响到大秦王朝，特派人前来岭南凿破了马鞍岗。
“……诸位都是广州城里的老住户了，自然知道本城周围，叫做‘马鞍岗’的地方至少也有五六处，不过说到破龙脉的那一处，便是大北门外象岗山与越秀山的相连山脉的一段。”
众茶客点头，张毓说得这些他们都知道，并没什么新鲜的。不过既是“吹水”，自然要“从头慢慢道来”才来得尽兴。
“既这豁口是人工挖出来的，这个浩大工程由谁来完成？”张毓说得兴起，清了清嗓子，“秦始皇那会，广东还是百越的地盘，没有州县，不通驿道，道地的化外之地。不可能派个太监来宣旨就挖了。来挖的只能是派来征伐百越的几位秦朝大将了：屠睢、任嚣和赵佗。”
这下茶客们都有了肃然起敬的敬畏感。虽说只是三个人名，没看过史籍的人是根本不知道的，别说这些最多只是“识字”，多半还是“不识字”的普通市民，就是正儿八经进了学的举人秀才也未必知道这三位是何许人也。得愿意在史学上下功夫的读书人才会知道。
张毓暗暗得意，卖弄道：“先说屠睢。他第一次征百越很快就失败，还没摸到广州的边他老人家自己就挂了，打仗还来不及，根本来不可能把大量士兵用在挖土上。
“再说任嚣和赵佗？这就更不靠谱了。”张毓呷了一口茶慢悠悠地说：“要挖断马鞍岗还是需要很多人力的，任嚣筑番禺城虽然不大，但他同时要修筑各县城池。将手下人马分驻各处，不断镇压小股的百越余孽，不要忘了，当时有南海、桂林、象郡三个郡，加起来十几个县呢。老任怕是没这个闲心，也每没人力去挖山。”张毓竖起一个手指。
“任嚣没多久就挂了，而赵佗就更不可能挖龙脉了，这一正一副两统帅早已有不臣之心，要不是任嚣早死，秦亡之后在南越称帝的也许就是任嚣本人也未可知，任嚣在临终的时候嘱咐赵佗，：‘番禺负山险阻，南北东西数千里……可以立国’。你说他都要自己立国了，何苦要挖自己的龙脉？诸位说这哥俩会老老实实按照嬴政的指令挖龙脉吗？”张毓再竖起另一个手指。
众茶客点头称是。他们还是第一次有人这么详细的从历史从逻辑上来考据一个传闻，不但合情合理，且丝丝入扣，众人不但觉得新鲜，更是发自心底的感到敬畏。连茶居的老板伙计也听得入了神。
张毓继续道：“实际上马鞍岗开凿要到洪武朝了。大伙大约都听老辈人讲过，前朝的时候广州是三座城，到大明才变成一个城的。当时将三城连为一体，再往北扩，越秀山是广州城外最高的地方，修筑新城的时候便也包进去，也策应安全。假如不凿马鞍岗，这北门打算开在哪儿？”
“这么说，马鞍岗的开凿是本朝――明朝的事情喽？”有茶客吃惊的问道
“正是。”张毓道，“这都是地方史志上有得东西。一看便知。”
众人听完不禁恍然大悟，啧啧称奇之余，又有人问起永嘉侯建镇海楼又是怎么一回事？
张毓慢条斯理地说：“这个传说是这样的，据说大明肇始，永嘉侯朱亮祖收复广州，听信风水先生之言，恐越秀山有天子之气，在奏请朱元璋和刘伯温批准后，遂在山上建镇海楼，企图镇越秀山的王气。”
“但这里有几个疑点，一是假如秦始皇的传说成立的话，广州龙脉已断，再建也无用，根本用不着镇压；二是假如说有天子之气的话，历朝历代在越秀山埋葬的官宦大户，平民百姓不知凡几――大伙都是去过越秀山的，满山都是墓碑――也没见过谁家出了皇帝。”
虽说镇海楼到底有无镇压之意张毓并没有彻底的否定，但是镇海楼没盖之前广州便已经存在了千年，山上葬人的坟墓一层一层不知凡几，却没出什么像样的皇帝，这可是铁得事实。
张毓说到这里，肚子不觉有饿了，不由看了几眼别人桌上的“粉果”，老板不待众人吩咐，赶紧取了一碟过来请他用。(未完待续。)