周文远告诉许春花，如果是其他人请他们去村里盖房，他绝不会去的，因为乡村偏僻，不方便。
但是，许春花提出了需求，他愿意做，因为他觉得许春花比较靠谱，愿意接她的工程。
许春花感谢周文远对他的信任，然后又告诉他，做她的工程绝不会让他吃亏的。
只要他能把房子盖好，圆满完成任务，该给他的工钱都会给他的，另外还会额外给他一些奖励。
周文远笑眯眯地点点头，他相信许春花说的话，因为在砖塔这个工程上，许春花不仅给了他工钱，还给了他很大一笔的奖励。
谈定了工程的事儿，许春花就带着周文远和他手下的工匠，跟着她来到了大柳树村，让他们看地形，并把自己需要盖的房子和他们说了一下。
周文远听了许春花的要求之后，表示这个没难度，可以轻松完成。
因为许春花给流民们盖的房子，只是最简单最基本的房子，对于刚刚完工砖塔这个复杂项目的他们来说，完全不存在问题。
而后，许春花就让他们开始动工盖房子。
由于房屋没有什么难度，所以许春花就没有一直跟着，仅仅跟了两天，看他们施工顺利，就让流民的村长朱岩河和周文远对接。
许春花则来到松江城，继续做砖塔的开业准备工作。
对于她来说，砖塔的开业是现在最为重要的工作。
她必须把砖塔一炮打响，如果砖塔面馆的开业不成功，那就相当于，一个美丽的女子，穿着一件破破烂烂的衣服，是不会有任何效果的。
而她现在已经有了最漂亮的女子，总不能给它穿一件垃圾的衣服吧，所以，她一定要把衣服做好，确保砖塔的开业完美成功。
这也就是所谓的人靠衣装，佛靠金装。
她要把砖塔建成面馆，这就需要厨子。
而仅靠现在面馆里的田氏、罗文夫和唐铁军三人，显然是不够的。
毕竟，砖塔有九层楼的高度，容客量估计在两三百人左右，这么多人同时吃面，几个厨子忙不过来。
因此，必须招聘厨子。
她把这个工作交给朱掌柜。
朱掌柜立刻去办这件事，一下招聘了三十多个厨子。
许春花对这些厨子逐一进行面试，最终留下二十个厨子，她留下的全部是年轻的没经验的厨子。
她没敢找那些已经成型的大厨，虽然说大厨的经验更丰富，但是大图不好管理，而且大厨已经形成了固定的思路，说白了就是大厨在厨师这个行业已经成了老油子了，找他们做菜，偷工减料，耍滑的现象比较严重。
反而不如这些小年轻厨子，虽然年轻，缺乏做菜经验，当时，不懂这个行业的规矩，没有沾染那些坏习惯。
许春花在面试厨子时，不注重厨子的手法如何，但是人必须得老实。
毕竟她不希望自己辛苦培养的厨子被同行给挖走，而一般老实人不会轻易的换地方，相反那些心思活络又机灵的人更容易跳槽，因此，她更看重厨子受规矩，老实的品性。
选好了年轻的厨子，许春花就开始对这些厨子进行基本的厨艺培训。
她从最基础的培训开始做起，训练厨子们的刀工、颠勺等方面。
虽然许春花她自己没有做过厨师来着，但是前世看过不少这方面的综艺节目，对厨师这个行当还是有所了解的，于是她派人给年轻的厨子们，每人发了一个白萝卜，还有一把菜刀。
让他们进行切萝卜的练习。
其实这样的基本功练习是非常费体力的，而且非常的艰苦，又很枯燥。
于是，这些年轻的厨子练习了一会儿，就出问题了。
有的练习了半天就受不了了，有的练习一天，想放弃。
对于这种现象，许春花明确告诉他们，想放弃也可以，但是如果不放弃，谁能早日练成，达到她的要求，那么就会得到奖励，而且是直接奖励一百文钱。
这些小年轻们听到一百文钱，陡然睁大了眼睛。
对于他们来说，一个月的工钱也才五百文。
虽然五百文钱看起来不多，但是对于年轻的小厨子来说，这已经非常的多了，因为在其他的面馆儿，像他们这样年轻的厨子是没有工钱的。
毕竟，这些小年轻进去之后，相当于是学徒级别，给面馆创造不了什么效益。
许春花之所以给他们工钱，是为了让他们更稳定，对自己的面馆更有归属感。
果然，她这个做的是正确的，她这个政策宣布之后，这些小年轻们都不在说离开了，反而都努力的干活，以便让自己早日达到许春花的要求。
像这种培训，不是一朝一夕就能完成的事。
因此，许春花用了五天对他们进行培训，经过五天的培训，她发现，这些人有的做的比较好，有的差。
五天之后，能达到她要求的，继续练刀工，没达到她要求的，改为练习炒面。
她让他们每人集中练习一方面的技能。
毕竟，不管是拉面，还是炒面，都需要有人负责，她现在分开培训，就是为了让他们各擅长一方面。
于是，经过这样的分开练习来着，又练习了五天时间，这些厨子通过合作，可以做出可口的鸡蛋炒面了。
在砖塔的经营上，许春花的目的非常的单一，也非常的明确，那就是专做鸡蛋炒面。
她这个砖塔餐馆，不会再做别的任何项目。
她现在要做的是单点突破，要把这个面做成这个松江城最好的面，然后让众人想吃这个面就来干她一次转塔打造名声。
经过她多日的准备，终于，砖塔的开业准备工作全部完成了，于是在这一天，风和日丽的上午。
在一阵激烈的鞭炮声之中，砖塔进行开业试营业。
试营业之前，许春花特意请来了卖艺人士在这里表演。
其实这时候江湖卖艺都是卖艺人士单独的，也就是说，在人流众多的街道上，卖艺人士进行表演，然后向看客讨要表演费。
许春花改变策略，反其道行之，花钱请这些江湖卖艺人士表演，请看客们免费地看，这使得看客们非常高兴。
要知道，平日看卖艺表演，虽然你也可以不掏钱，但是当卖艺人士可怜兮兮的拿着箩筐找你要钱的时候，你总不能不好意思不给吧。
但现在在砖塔前看表演，则没有这种担心了，因为许春花已经把钱给了这些卖艺的人士，卖艺人士不会再找你要钱，尽情地看就行。
于是，在那叮铃咣啷的锣鼓声中，卖艺人士进行着惊险而刺激的表演，像胸口碎大石、张口喷火等。
热闹的表演进行了将近半个时辰。
表演结束后，许春花出现在砖塔门前，地上铺着红毯，大门两侧贴着大红楹联，门口上方挂着一块门匾，用大红布遮住。
许春花发表了一番热情洋溢的讲话，对于她的讲话，众人听得并不认真，毕竟只是一个小姑娘，他们心里有些轻视她。
许春花也看出了众人眼里的轻视，她表情未变，讲完话，请县令陈文宽也登台讲话。
陈文宽从砖塔里走出来，穿着官服，表情威严，众人不由得心里一惊，在这个时代，县令一般不会出现在这种开业仪式上，但是，假如县令出现，那就代表着，县令自愿做这个店铺的靠山。
陈文宽剪短地讲话几句，而后，和许春花一起，将门匾上的红布拉了下来，门匾上写着四个鎏金大字，许氏面馆。
没错，许春花没有改变面馆的名字，依然沿用之前的名字。