回到家里，宋锦晴先去找大壮婶说明了情况，并将糕点的生意全权交给了大壮婶和大壮叔夫妻俩管，而且将他们俩的酬劳又往上提了一倍。而且宋锦晴又教了大壮婶做各种丸子和豆腐皮，豆筋等的方法，
让小作坊里每天也按时生产一些这些食材。宋锦晴在村子里待的久了，也明白了那些人可以来往，那些人不可以来往。所以这次宋锦晴就没有再麻烦大壮婶，而是自己去了村里的一些村民家里，向他们约定好每天订购他们家里新鲜的蔬菜，给的价
钱也比市面上都高了一文，跟屠夫也定下了每天送的肉的数量。
宋锦晴准备在家里把火锅底料都做好，然后每天早上和楚青云驾着牛车去店里送食材，晚上再回桥头村。
过了几天，终于到了楚宋火锅坊开业的时候了，难得出桥头村的萧爷爷也来到了店里，几个孩子也向书院请假，来到店里帮忙，一阵鞭炮声响起，楚宋火锅坊正式开业了！
“开店大酬宾！开店大酬宾喽！凡是开业前三日来店里消费的客官，均送一盘羊肉啊，走过路过，不要错过……”
郑武在一旁使劲的吆喝着，想要吸引人来人往的人群进来吃饭，可是大家都只是围着看，谁也没有人上来尝试，毕竟他们还都不知道火锅是个什么东西。
看到这副场景，宋锦晴想了想，就让几个孩子和萧爷爷在一张桌子前坐下，然后给他们上了一份火锅，当火锅的香气慢慢飘散到街道上的时候，围观的人也都渐渐有了兴趣。
终于，有一对中年夫妻首先走了进来。
“伙计，给我来一份火锅尝尝，闻着挺香的。”这对夫妻随便找了张桌子坐下。
“好嘞，您稍等，我给您拿菜单来。”郑武赶忙递上菜单，菜单上将每份食材的价格写得一清二楚，还有很多这对夫妻听都没听过的食材，像什么鱼丸，豆筋什么的都没听过。
“伙计，你给我先上这几份。”这对夫妻手脚麻利的点了菜，等郑武把菜都端上来后，又耐心的教了他们如何吃火锅。
等这对夫妻终于把火锅吃进口的时候，围观的很多人都忍不住走了进来，实在是因为火锅的香味实在是太浓厚了，引得人垂涎欲滴。
“伙计，这边也来一份。”
“伙计，我们这里也要一份火锅。”
“……”