龙舟,在闽南叫做“龙船”。龙船有大龙船和iǎ龙船的分别,大龙船可以划三十六个人,iǎ龙船划二十六个人,每条船上有敲锣一名、打鼓一名、掌旗一名、前后梢各一名,唱神一名,这都是现在改过来的,在以前不是这样。

在以前iǎ龙船十三档,划船的有二十六人,船面管旗一名,前后梢二名,唱神一名,司鼓二名,掌锣二名,托香斗二名,合三十六天罡之数。大龙船有十八档,两旁划船的三十六人,加鼓、梢、锣、旗、唱神、托香斗六种执事十二人,就需要四十八人。繁琐得要命,后来就慢慢改成现在这样了。

闽南的龙船和别处有点不一样,别的地方的龙船都是一个龙头昂然而起,威严肃穆。但闽南的龙船没有,闽南龙船的龙头是一种象征的东西。龙船的“龙须”是用金箔纸折成约1平方厘米的iǎ方块,绑在一根对折的红布条上,象征“龙须”;将一块红布折成三角形,钉在船头,象征“龙舌”;将6条龙须等距离分布钉在“龙舌”上,这就成了“龙头”。

在一些近水的地方,划龙船十分的讲究,开始划船时要摆香案,焚香祷告,然后由村中的长者拿着香炉绕着龙船一圈,以祈求人船平安,风调雨顺,六畜兴旺,五谷丰登。然后会请一些锣鼓阵开始表演,或者请一些表演杂技的。

在以前,那个杂技才叫杂技,乐有幸目睹过一回。那表演杂技的在地上摆了六个红瓦罐,呈梅花状,一个人在上面腾挪跳跃,没有任何事情,要知道,用红瓦烧成的瓦罐有时并不是很硬,紧接着另外一人被甩在半空中,落下时与下面的人手对手,头对头,然后上面的人如陀螺般旋转起来,看起来惊险万分。现在想想那应该不只是杂技,应该还有武功在内,不然哪能做出那么惊险的动作。

闽南的龙船十分的讲究,必须选用上好的樟木和杉木,而且是25米长以上的整木,树头直径必须在20厘米才能符合条件。将其切分成5片接成船底,这样造出的龙舟才会坚固结实。

在闽南地区,龙船通常是每个村的公共财产。水上人家有句俗语“一日造船,千日过波”,意即造出的船必须坚固耐用,才能经受风的考验,所以造船的重要丝毫不亚于岸上人家建房,一些必要的礼仪丝毫马虎不得。

造船时候的钉船板就像建房时候“奠基”拜地主一样要拜船主,这里所谓的拜地主并不是旧社会的地主而是地基祖,祈求他让我们平安平安、顺顺利利,拜船也是这个意思,现在一些开车的也有拜车,都是这个意思,拜的时候摆上供品祭拜,以显虔诚之心,希望神明保佑。

当船造好后,还有一个重要的事情,那就是“点睛”,“点睛”时必须举行隆重的仪式。

制船者在两侧船舷的船眼处各贴上三根红布条和折成iǎ方块的金箔,再钉上三根“目周钉”(眼睛钉)。从左至右,分别代表千里眼、顺风耳、妈祖婆。妈祖婆殿后佑护,千里眼、顺风耳在前观测,顺序不能改变。不仅是龙船,再大的帆船也是这样钉,有些帆船还会在船艉处供奉妈祖婆神位。

钉的时候,钉一根钉都要说一句吉利话,有的世代造船的人家还会念一些口诀,但无一例外都是祈求平安、顺利。造好船后,由村中的长者在龙头前摆上“三牲”,持香对着龙头祭拜。然后再由长者手持香炉,绕着龙船转了一圈。这意味着,将龙舟上的不洁之物驱走,龙船变得圣洁而有灵气。随后,燃放鞭炮、烧金纸,仪式就结束了。

经过几名壮汉六七天的劳作,新龙船完工了。之后,请村里地位高的老人身穿长衫头戴毡帽,带领全村壮劳力,到船厂“请船”。大家人手一桨,浩浩地将龙船划回村里。

不过这些和iǎ溪村都没什么关系,iǎ溪村的划龙船只是舶来品,听说是有一次村中的一个长辈看到人家划龙船那么热闹,就提议村里也举行划龙船的活动,从那以后才有了这个赛事,不然iǎ溪村地处深山,信奉的也不是近水的神明,根本不可能划龙船。所以iǎ溪村的划龙船就只是单纯的划龙船活动,没有什么子虚乌有的纪念或者祭拜某个神明意思,不过这事大家心知肚明,没必要说出来。

又一个赛事开始,船如离弦之箭飞快往远处溪中的一个浮标划去,近了、近了,一声锣响,鼓声密集,船过浮标,两岸人群竭声斯底的呐喊,“赢了、赢了”,赢的村大声欢呼,输的人也没失去斗志,个个向前,都想扳回一局。

赛事还在进行,乐看了一下就走开了,这划龙船要持续一整天,他也没下去划的意思,这划龙船还是蛮累的,一天下来,当天没什么感觉,到了明天那手膀就会酸痛,有的还会红肿,可能持续一个礼拜,有的连吃饭都没有力气。

不过像乐这么有觉悟的毕竟是少数,年轻人哪个不是逞凶斗狠爱面子,何况还有一堆奖金摆在那边,由不得这些人不卖力划,没看到有的人都划红了眼。

正要往回走,忽然看到老六老七纠集了一群人也要下船去划,乐看到他们眼睛向这么看来,连忙闪开,有这力气划船还不如回去吃粽子。

回到他大舅家里,看到慎民和鸣人也在,乐不由好奇的问道:“你们怎么没去划龙船?”

“你自己怎么没去?”慎民没好气看了一眼说。

乐没理他,径自走到一旁吊在竹竿上的粽子旁,拿起一个咸粽子。在这边粽子有两种一种粽,一种碱粽,碱粽是用碱水拌着糯米蒸熟而出,吃的时候蘸着白糖,味道不错,在以前没有碱水的时候都是用山上的栀子,吃的时候带着股淡淡的栀子味,很天然的味道。

闽南的粽有一种与众不同的味道,那是一种浓浓的家乡情怀,只要吃过闽南的粽后再吃的话就一定会认出来,因为闽南做的粽和别的地方有点不一样。

首先要把干葱切片炸成金黄的葱油,再放入瘦香菇、虾米、沙茶粉炒香,再放入糯米炒匀,用竹叶包起来就行,有的还会在里面包上卤蛋或者卤咬起来喷喷香,味道好极了。乐大妗的手艺在村里可是出名的粽拿在手中就可以闻到一股浓浓的香味,他迫不及待的扯掉绑在粽上的草绳,翻开竹叶,咬了一口,一不iǎ心,一股卤汁从嘴边溢出。

乐没来得及擦掉嘴角的油就狼吞虎咽的吃完一个粽,手中又再拿起一个,心里不无感慨的想道:能吃到这样的粽真是莫大的幸福。

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