喜乐就见过,其他小店里的仿品。

甘食记的蛋糕杯,是用模具烤制出来的杯子形状的蛋糕。里面装上拌好的水果跟酸奶。

酸奶,是喜乐自己研究的发酵方式,里面加了蜂蜜。

水果,也是喜乐自己大棚种的覆盆子,草莓。

可其他小店里的仿品,完全是画虎不成反类犬。

首先,蛋糕杯这东西,他们就烤不出来。

没有打蛋器,把蛋清打发成蛋白,怎么能做出蛋糕来?

那些仿造的人,也算是煞费苦心了。

做不出蛋糕杯,就用别的糕点皮代替。

要知道,传统的糕点皮,都是特别油大的酥皮,要么就是月饼皮,完全没有蛋糕的清爽柔软的口感。

所以,从蛋糕杯开始,那些仿造品就输了。

酸奶倒是好说,酸奶的发酵,这个时代的人也稍微懂得一些。

但是,里面的水果就差了好多。

喜乐用的是覆盆子,草莓这样的浆果。

这两种果实,这个时代都是没有的,是被喜乐垄断了的。

所以,仿冒品的水果,都是用梨子,苹果等水果替代,口感味道比草莓覆盆子就输了十几条街。

不过,也是跟醉月坊一个道理。

即使是这样不像样子的仿冒产品,也有不少人回去购买的。

喜乐也明白,这就是市场。

市场上的消费者,总是分各种人群的。

喜乐现在针对的,就是中高人群。